Упаковка для снэков
Снэки – легкие блюда для быстрого перекуса. Упаковка для таких продуктов должна быть максимально удобной для клиента. У снэков, как правило, есть две особенности: высокая жирность и низкое содержание влаги, обеспечивающие их низкий объем и высокую пищевую ценность одновременно. Кислород довольно быстро вступает в реакцию с маслами и жиром, портя вкус продукта. Для того, чтобы избежать данного эффекта, а так же повысить срок годности продукта, в большинстве случаев применяется фасовка в МГС (модифицированную газовую среду). При такой операции, кислород внутри упаковки замещается специализированным газом, не реагирующим с продуктом. Важно сохранить постоянство внутренней среды и недопустить в дальнейшем попадание молекул кислорода внутрь, что достигается за счёт применения высокобарьерных составов с EVOH и алюминиевой фольгой.
Особенности
-
высокая барьерность
-
удобство использования
-
яркий внешний вид
-
защита от ультрафиолета